こんにちは♫

管理栄養士の中村です🍕

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本日はおしむら歯科の管理栄養士考案メニューのご紹介です🍴

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子どもたちのお口の健やかな成長を考えた

【かむかむレシピ】

よく噛むことで丈夫な顎・綺麗な歯に成長していきやすいんです♡

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おしむら歯科では旬の野菜を育てる

おしむらファーム🍅があります😳

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今回はおしむらファームから収穫した

旬の茄子🍆を使って

【茄子の豚肉巻き　オイスターソース焼き】

のレシピをご紹介いたします！！

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旬の野菜は栄養価も高く、味も濃くてとっても美味しいんですよ♡

是非旬の美味しい間に、かむかむレシピで

茄子をたっぷり召し上がってみてください🥰

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【材料（２人分　1食あたり35kcal）】

・茄子　　　1本

・豚バラ肉　5枚 　   

・ごま油　　適量　  

・すりごま　適量　  

・片栗粉　　適量

・塩胡椒　　適量

★オイスターソース　大さじ1

★醤油　　　　　　　大さじ1/2 

★砂糖　　　　　　　小さじ1

★料理酒　　　　　　小さじ1

【作り方】

①茄子を2cmの輪切りにし、豚肉を茄子に巻きつける

②①に塩胡椒で下味をつけてから片栗粉をまぶす

③フライパンにごま油を熱し（多めが◎）、

　温まったら茄子と豚肉を焼く

④焼き色がついたら★の調味料を全て入れ、絡める

⑤仕上げにすりごまをお好みでふりかける